Neslihan Sarıca
Aşçı/Dijital Gastronomi İçerik Üreticisi
Istanbul,34
Summary
Yaratıcı ve çözüm odaklı bir profesyonel olarak,gastronomi ve medya alanlarında eğitim aldım ve çeşitli projelerde deneyim kazandım.Aşçılık bilgimi ve mutfak becerilerimi medya ile birleştirerek,görsel anlatım ve içerik üretimi alanlarında kendimi geliştirmeyi hedefliyorum.Sürdürülebilirlik,görsel hikaye anlatımı ve dijital medya üzerine yoğunlaşarak,gastronomiyi medya dünyasında daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyorum.
Overview
4
4
years of professional experience
1
1
Language
Work History
Sosyal Medya İçerik Asistanı
Vancouver
03.2022 - 06.2024
- Sürdürülebilir yaşam ve çevre dostu alışkanlıklar üzerine bilgilendirici içerikler hazırlayıp paylaştım
- İçerik planlaması,görsel seçimi ve açıklama yazılarının oluşturulmasında aktif rol aldım
- Hedef kitleye uygun ve ilgi çekici sosyal medya stratejileri geliştirmeye destek verdim.
- Marka diline uygun şekilde sürdürülebilirlik temalı haftalık gönderiler oluşturdum.
Commis Chef
İnari Omakase-Asya Mutfağı
10.2022 - 03.2023
- Sushi istasyonunda günlük üretim ve servis hazırlıklarında aktif görev aldım
- Taze balıkların temizlenmesi filetolanması ve porsiyonlanması süreçlerine doğrudan katıldım
- Pirinç hazırlığı,kesim teknikleri ve sarma işlemleri dahil olmak üzere temel sushi yapımına destek verdim
- Nigiri,maki ve sashimi çeşitlerinin hazırlanmasında şefle birebir çalıştım
Stajyer
Fairmont Hotel
02.2020 - 03.2020
- Sıcak ve soğuk mutfak birimlerinde şeflere yardımcı oldum
- Mise en place süreçlerine aktif olarak katıldım
- Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına aktif olarak katıldım
- Tabak sunumları ve porsiyonlama konularında pratik deneyim kazandım
Education
Yeni Medya
Bahçeşehir Üniversitesi
IstanbulDijital Içerik Ve Yayıncılık
Acunmedya Akademi
Istanbul09-2022
Aşçılık
Beykent Üniversitesi
Istanbul, Turkey10-2020
Skills
Sürdülebilirlik odaklı dijital hikaye anlatımı
Timeline
Commis Chef
İnari Omakase-Asya Mutfağı
10.2022 - 03.2023
Sosyal Medya İçerik Asistanı
Vancouver
03.2022 - 06.2024
Stajyer
Fairmont Hotel
02.2020 - 03.2020
Yeni Medya
Bahçeşehir Üniversitesi
Dijital Içerik Ve Yayıncılık
Acunmedya Akademi
Aşçılık
Beykent Üniversitesi