Nisa Çelik
Diyetisyen
Istanbul
Summary
Dinamik ve çözüm odaklı bir Diyetisyenim. Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimim boyunca ISS Hazır Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş başta olmak üzere birçok hastane, huzurevi ve sağlık merkezinde geniş kapsamlı staj deneyimleri edindim. Menü planlama, HACCP, gıda güvenliği ve kalite kontrol konularında yetkinim. Toplu beslenme ve catering alanında hizmet kalitesini yükseltmeye yönelik projelerde aktif rol almayı hedefliyorum. Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve öğrenmeye açık bir profesyonelim.
Overview
1
1
year of professional experience
5
5
Certifications
2
2
Languages
Work History
Stajyer Diyetisyen
ISS Hazır Yemek Üretim Ve Hizmet A.Ş
08.2024 - 09.2024
Zorunlu yaz stajımı, üniversitemin yönlendirmesi dışında kendi girişimimle kurumsal bir firma olan ISS Hazır Yemek Üretim ve Hizmet A.Ş.’de yapma fırsatı buldum. Toplu beslenme sistemlerinde üretimden servise kadar olan süreçleri yerinde gözlemledim. HACCP, hijyen prosedürleri ve kalite kontrol noktalarının takibini gerçekleştirdim. Kurumsal menülerde porsiyonlama, iş akışı ve yemek dağıtımı üzerine saha deneyimi kazandım.
İntern Diyetisyenlik
Rotasyonlu Klinik Ve Toplu Beslenme Uygulamaları - Fırat Üniversitesi 4. Sınıf Eğitim Programı Kapsamında
10.2024 - 06.2025
Rotasyonlu uygulamalı eğitim kapsamında farklı yaş ve hasta gruplarına yönelik klinik beslenme, toplu beslenme sistemleri ve danışmanlık alanlarında görev aldım.
Görev Aldığım Kurumlar:
- Fırat Üniversitesi Hastanesi – Klinik vaka takibi, hasta izlem (18 hafta)
- Fethi Sekin Şehir Hastanesi – Toplu yemek üretimi, hasta iletişimi (7 hafta)
- Diğer Kurumlar (6 hafta): Medikal Hospital, Gazi Huzurevi, Sağlıklı Hayat Merkezi, Gündüz Bakımevi
Education
Lisans - Beslenme Ve Diyetetik
Fırat Üniversitesi
Elazığ 04.2001 -
Skills
Teknik: Bebis (Orta), SPSS (Temel), MS Office (İyi Düzey)
Beslenme Yetkinlikleri: Menü Planlama, Tıbbi Beslenme Tedavisi, Kurumsal Beslenme
Hijyen ve Sistem: HACCP, Gıda Güvenliği ve Sanitasyon
Kişisel Beceriler: Problem Çözme, Etkili Takım Çalışması
Accomplishments
- 6 Haziran Diyetisyenler Günü kapsamında üniversite genelinde gerçekleştirilen etkinliğin planlama ve yürütme süreçlerinde aktif rol aldım.
- Etkinlik fikrinin geliştirilmesine katkı sundum; düzenleme kurulunda görev aldım.
Fırat Üniversitesi Beslenme Kulübü - FÜBES Mayıs 2024 - Haziran 2025
Üye / Düzenleme Kurulu
Certification
ACADEZONE - Gıda ve Catering Sektörü Regulasyonlar Webinarı
Hobiler
Fotoğrafçılık
Tenis
Yüzme
Timeline
ACADEZONE - Gıda ve Catering Sektörü Regulasyonlar Webinarı
07-2025
BERLITZ CERTIFICATE - General English to Berlitz Level 5 (Upper-Intermediate) / CEF Level B1.1
06-2025
İntern Diyetisyenlik
Rotasyonlu Klinik Ve Toplu Beslenme Uygulamaları - Fırat Üniversitesi 4. Sınıf Eğitim Programı Kapsamında
10.2024 - 06.2025
KEPAN - NUTRIUPDATE Adult Nutrition Virtual Meeting
10-2024
Stajyer Diyetisyen
ISS Hazır Yemek Üretim Ve Hizmet A.Ş
08.2024 - 09.2024
KEPAN - NUTRIUPDATE Adult Nutrition Virtual Meeting
12-2023
KEPAN - NUTRIGUNCEL Premature ve Pediatrik Beslenme Dijital Toplantısı
12-2023
Lisans - Beslenme Ve Diyetetik
Fırat Üniversitesi
04.2001 -