Melih GÜRHANİ
Aşçı
Adana
Summary
Pratik yiyecek servisi deneyimine sahip, gastronomi ve mutfak sanatları mezunuyum. Kaliteli yemekler konusunda tutkuluyum ve yiyecek sunumu konusunda kapsamlı bir anlayışa sahibim. Misafir deneyiminize etkili bir şekilde katkıda bulunmaya hazırım
Overview
3
3
years of professional experience
3
3
Languages
Work History
Commis
Hilton
08.2024 - Current
A'la carte mutfağının, doğru ve düzenli bir biçimde yürütülmesinde rol oynuyorum.
Banquet'te, şeflerimin tarifleri ve talimatlarını izleyerek yiyeceğin doğru bir şekilde hazırlanmasında rol oynuyorum
Trainee
Hilton
09.2023 - 06.2024
- Yeni ürünleri, süreçleri ve uygulamaları hızlıca öğrendim.
- Süreçler, teknikler ve sektör hakkında bilgi edinmek için eğitim kurslarına katıldım.
- Yiyecek hazırlamada yardımcı olarak ve temiz bir çalışma alanı sağlayarak mutfak verimliliğinin artırılması.
- Usta şeflerin rehberliğinde uygulamalı deneyimlerle çeşitli pişirme tekniklerini öğrendim.
Commis Chef
Palmalife Resort
06.2022 - 09.2023
Education
Bachelor of Arts - Gastronomy And Culinary Arts
MEHMET AKİF ERSOY
Burdur, Turkey 04.2001 -
Timeline
Commis
Hilton
08.2024 - Current
Trainee
Hilton
09.2023 - 06.2024
Commis Chef
Palmalife Resort
06.2022 - 09.2023
Bachelor of Arts - Gastronomy And Culinary Arts
MEHMET AKİF ERSOY
04.2001 -